澤田行平商店 : 美味しいお茶の淹れ方澤田行平商店 : 美味しいお茶の淹れ方
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お茶と行平の「いろいろ」
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2015.07.07 Tuesday

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ほうじ茶

2009.11.04 Wednesday
ほうじ茶とは・・・



香ばしい香りで、すすめれられてもいないのに何杯でも飲める。そんな、お茶を焙じて作った「香ばしい香り」が特徴なのが、、、、「ほうじ茶」です。
また、ほうじ茶はタンニンやカフェインが少なく、刺激が少ないので、胃腸の調子が悪いときや、お年寄りや赤ちゃんにも飲みやすいお茶です♪


【ほうじ茶の淹れ方】





2煎目をおいしく飲むために

2009.10.21 Wednesday
2煎目をおいしく飲むために・・・

(お茶は淹れた回数を1煎、2煎と数えます。)

ちょっとした工夫で何杯もおいしく飲めたら経済的♪且つ幸せですよね♪
ここではそのちょっとしたポイントを紹介します!

?1煎目を淹れた時、急須の中のお茶は最後の一滴まで注ぎきる!
淹れ方?





深蒸し煎茶

2009.10.13 Tuesday
深蒸し煎茶とは・・・



コクがありまろやかな風味。短めの抽出時間で、悩むことなく誰でも美味しく淹れられるというメリットがあるのが「深蒸し煎茶」です。
静岡県中部、牧之原台地で発祥したこの「深蒸し煎茶」は、私たち“澤田行平商店”でもほとんどの煎茶商品を「深蒸し煎茶」としてご提供しています。


【深蒸し煎茶の淹れ方】





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